鯛かぶら煮

この料理について

鯛の旨みとかぶらの甘みを、出汁でやさしくまとめた煮物です。素材の味を強く押し出しすぎず、余韻を残すように仕上げます。落ち着いて食事を楽しみたいお客様におすすめしやすい一品です。