牛すじ味噌焼き

この料理について

下処理した牛すじをやわらかく仕込み、味噌の香ばしさで仕上げます。濃いめの旨みがあるため、お酒との相性が良く、少しずつつまみながら楽しめます。居酒屋らしい満足感を出せる一皿です。