旬魚の竜田揚げ

この料理について

旬の魚に下味を入れ、香ばしく竜田揚げにします。焼き魚や刺身とは違う食感で、魚の旨みを楽しめる一皿です。軽くレモンを絞れば、後味もすっきり。日本酒にも食事にも合わせやすい料理です。