季節野菜の浅漬け

この料理について

季節の野菜を軽く漬け、食感とみずみずしさを残した箸休めです。料理の合間に口を整え、お酒の味わいもリセットしてくれます。小さな一皿ですが、こうした品があることで食事全体の流れが自然になります。